Aerografando com… Chocolate?

Aerografando com… Chocolate?

Parece que em todos os lugares que você vê hoje, você vê ou lê sobre pessoas que utilizam o aerógrafo nas artes culinárias, em bolos, doces ou chocolate. E, como em todas as artes, os artistas às vezes tendem a manter essas “dicas secretas” para si mesmas. No entanto, quanto mais informações estiver disponível, melhor será para todos os envolvidos. Então, as seguintes são algumas recomendações para o chocolate de aerografia: o chocolate derrete à temperatura normal do corpo, então, quando a cor de aerógrafo em chocolate, a cor não pode ser muito quente ou derreter o chocolate. – A temperatura ambiente ideal para trabalhar é entre 18 a 21 graus centígrados. Com umidade que não excede 50%. (O chocolate e a água não “misturam”.) – Por isso é necessária uma armadilha de umidade na sua fonte de ar (compressor) para evitar que as gotículas de condensação se misturem com o ar que propaga o corante. A manteiga de cacau é um dos corantes mais utilizados para a aerografia no chocolate. Deve ser mantido a aproximadamente 32 graus  para pulverização adequada. Isto é conseguido usando uma pistola de calor ou ate um secador de cabelos para aquecer a ponta de metal do aerógrafo, bem como o reservatório de tinta (garrafa, funil de alimentação lateral ou o copo de cor superior anexado em um aerógrafo de gravidade). Provavelmente precisará muita prática e paciência para dominar isso! – Ao aerografar em um molde de doce para a decoração superior de uma confecção, como um bombom, você deve pensar em termos de pintura reversa (como a feita no vidro). O projeto a...
Badger 155 Anthem Review

Badger 155 Anthem Review

O 155 era meu primeiro aerógrafo, e ainda o meu favorito para uso em todo o mundo. First Impression Bem, já que nunca usei um aerógrafo antes, não tinha nada para compará-lo. Mas, era confortável segurar e sentia como um instrumento de qualidade. Sem um copo, pesa apenas 78 gramas. Tive problemas para iniciantes, mas nenhum deles foi culpa do Hino. Aqui está como ele quebra. O meu tem uma almofada de borracha no gatilho, o que eu realmente gosto. Mas, Badger interrompeu esse recurso. Há mais detalhes sobre as assembléias de cabeça e gatilho na minha página Basic Stuff . Observe que a agulha tem um botão nas costas. Você não pode puxá-lo para a frente da escova, mas é muito fácil de remover da parte traseira. Este é um caso em que eu acho que o identificador de corte realmente faz sentido. O empurrador da agulha é acessível com a alça. O rolamento de agulhas é Teflon, e o texugo irá substituí-lo gratuitamente se algum dia acabar ou ficar danificado. Tudo é apertado nos dedos, então você não precisa acompanhar uma chave inglesa. Eu não acho que haja um aerógrafo de sifão que seja mais fácil de limpar e cuidar. Por um passo a passo, pictorial de como eu limpo este pincel, dê uma olhada nesta página. O hino tem uma ampla gama de padrões de pulverização, e a imagem abaixo mostra o porquê. Tem uma agulha de inclinação dupla. A abertura da ponta é grande .76mm. Mas, a inclinação da agulha é muito rasa quando está totalmente assentada, e isso permite um controle bastante fino para a primeira parte da viagem do gatilho. Então, quando o gatilho está a aproximadamente meio caminho de volta, a...
Badger Patriot Review

Badger Patriot Review

Quando eu comecei a fazer meu site, eu enviei um e-mail Ken Schlotfeldt, o Presidente da Badger, porque eu tinha usado um par de imagens com direitos autorais de Badger e eu queria ver se ele tinha um problema com isso. Ele escreveu de volta e disse que gostou do site e inclui um link para ele no site da Badger. No outro dia, este site passou em seu primeiro aniversário, e escrevi Ken e agradeci-lhe novamente pelo link. Eu também mencionei o novo Patriot e disse que estava tentado a conseguir um. Ele pediu meu endereço, e alguns dias depois estava na minha varanda da frente. Que rapaz. Até agora, houve três variações do hino 155; O básico 155, o 3155 para trabalho fino e o 360 que possui uma seção rotativa que permite que ele seja usado em um modo de sifão ou gravidade. A única queixa que vi do 360 é que, na posição alimentada por gravidade, a xícara é muito pequena. Badger já abordou essa queixa com o Patriot, que tem um generoso 1 / 3oz. copo. O copo é afunilado, o que facilita a limpeza. O Patriot veio em uma boa capa de plástico com um forro de espuma ajustado. Foram incluídas uma tampa para o copo e uma gorjeta sobressalente. A tampa é de plástico, mas perfeitamente funcional. Aqui está uma repartição de peças. Para obter mais informações sobre essas peças, consulte a página Basic Stuff A brochura do texugo, que você pode ver aqui , diz que o Patriot é exatamente como a alimentação de gravidade do Anthem. Na verdade, é mais como um 3155 com alimentação por gravidade, pois tem a agulha fina de 3155 , ponta de 0,5mm, regulador...
Badger Old Style 200 Review

Badger Old Style 200 Review

Eu realmente não precisava de outro aerógrafo. Mas havia esse estilo antigo Badger 200 a um preço que não consegui resistir. Está em excelente estado, e até chegou com uma chave de cabeça e o manual original. É uma coisa bonita com a alça de alumínio anodizado azul. Uma das razões que eu queria era que ele tivesse a mesma ponta média e regulador usado nas aerógrafos 100 e 150 Badger. A versão mais recente do 200, o 200NH, tem a mesma ponta e regulador como os modelos 155, 175 e Patriot. Então, isso me deu uma maneira de experimentar o bico do estilo diferente. Aqui está o que parece desmontado. Observe a junta branca de Teflon na cabeça. Havia algumas coisas que eu gostei imediatamente. Por um lado, o 200 é mais leve que o 155 ou Patriot. O 200 pesa 61 gr. Versus 78 gr. Para os 155. Isso pode não parecer muito, mas é cerca de 20% menos e é perceptível. Alguns podem preferir um aerógrafo mais pesado, mas eu gosto da sensação mais leve. O outro é que, quando o dedo está no gatilho, é apenas cerca de 1 1/4 de polegada do final do bocal. Com o 155 ou Patriot, é cerca de 2 polegadas. E, uma vez que não há copo no topo, é muito fácil ver onde sua pintura irá. Nota: para obter instruções detalhadas sobre como configurar o ajuste da agulha, veja minha revisão dos 200NH. A agulha parecia OK, exceto por alguma descoloração ou mancha. Então eu limpei com um pouco de polonês de plástico e uma toalha de papel e eu estava pronto para ir. Eu o comparei com a agulha Patriot, e é quase o mesmo, mas...
Badger Renegade Rage Review

Badger Renegade Rage Review

KSchlotfeldt ofereceu-me para me permitir experimentar mais alguns aerógrafos. Bem, demorou cerca de 2 nanosegundos a aceitar essa oferta. Mas demorou um pouco mais para decidir quais eu queria. Eu sabia que queria um dos Renegados, mas qual deles? Finalmente eu decidi sobre a raiva por alguns motivos. Primeiro, a velocidade e o espírito têm bocais de .21 mm e podem passar de uma linha de cabelo a 1 polegada, enquanto a raiva tem um bocal maior de 33 mm e pode fazer uma linha de lápis de 1,5 polegadas e lidar com uma tinta ligeiramente mais espessa. Não há nenhuma maneira que eu nunca precisei fazer uma linha fina, a largura do lápis deve fazer o bem. Em segundo lugar, queria ver como a Rage se compararia com meu Anthem com a agulha fina. E, finalmente, a Rage parece ser a irmã negligenciada da Velocidade. Eu vi uma série de comentários dos usuários do Velocity, mas quase nenhum sobre a Rage. Um cara escreveu que o Renegado é um bom airbrush, mas realmente feio. Bem, como diz o ditado, está no olho do espectador. Não sei se Badger escolheu este acabamento para reduzir o custo ou se quisesse fazer algo único. Eu suspeito que pode ter sido um pouco de ambos. Destaca-se definitivamente. Tem um utilitário, alguns podem até dizer um olhar sinistro. Se Batman tivesse um aerógrafo, pode parecer assim. Mas eu gosto. Eu acho que parece nítida. Aqui está uma divisão de partes dos Renegados. Observe que o balancim está preso ao tubo da agulha. Isto é como os airbrus Thayer & Chandler. Aqui está uma imagem da parte traseira. A parte R-0019 mantém o conjunto de gatilho no lugar e também permite o ajuste da...
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